青儿沐浴完后，何当归亲自下厨，做了几样清爽可口的膳食，摆开了午饭。水晶百味鸭，旋覆花汤，观音豆腐，茄汁凤尾鱼，鸡丝凉面，茯苓乌骨膏，这些色香味俱全的菜上了桌，两人都非常有胃口，将每一样都吃下去大半。
席间，薄荷又汇报了隔壁梅园选下人的情况。原来那一天，何当归把竹园的“丫鬟福利”一宣布，立刻就一阵春风似的传开了，也传到梅园那一边。
以荷藕为首的一群丫鬟听了，心里都蠢蠢欲动。尤其是荷藕，她私心里猜着何当归是个待下极严的主子，在竹园没有发展前途，才从竹园“逃”走了。谁料想她刚一走，竹园就有了大幅度提升月钱的福利，她本身是二等丫鬟，月钱六百，只要做几个月，她就能变成一两银子的一等丫鬟了！
荷藕非常后悔，可她是自己选择离开的，这会儿再灰溜溜地钻回去也不大像话，于是她就撺掇着二三十人一块儿往竹园去。这些人都是何当归挑选丫鬟时，被刷下去的人，她们不能登堂入室地伺候，就在园子里做些洒扫浆洗的粗活，处处陪着小心，想等何当归一个恩典，留下她们做正式的竹园下人。
同时，洳姨娘和褒姨娘那儿还没开始挑人，人已经跑了一半，她们非常生气，也没了选人的兴致，只留了十几个粗使丫头就罢了。
何当归在心里把算盘一打，两个姨娘房里各有八九人，梅园的粗使十五人，这么一算，她们那处每月里的下人开销，包括例菜银子和月钱，加起来就是二十两银子。
这倒也还罢了，跟她原先的理想标准是一样的。然后，她园子里也用不了多少人，可以压缩到五十两银子，这样一来，公中发到她手上的下人用度，每月都能节省二百两银子，快赶上她一个郡主的俸禄了。
青儿啃着鸭子腿，叹气道：“孟瑄那么有钱，你帮他省这个钱干嘛？别理会这些小事了，赶快生个主意，把那两个小妾打发走了是正经！”
何当归诧异地笑道：“好端端的，打发走人家做什么？人家也没惹过我，自从那天见了面，人家至今还在禁足中呢。”
青儿把眼一瞪，教育她说：“不是东风压了西风，就是西风压了东风，你们的男人是同一个，所以注定永远都是敌对关系，过一百年也不会变。你对何家还懂得先下手为强的道理，怎么对着两个居心叵测的小妾，你反而变糊涂了呢？”
何当归不在意地说：“青儿你反应过激了，谁家不是三妻四妾，若都像你说的这样激烈，这世上早没人了。大家既然都嫁进了孟家，当然得学着和平相处，况且，就算弄走她们，照样会有新的送进来。那天打牌的时候，苏夫人的话里就透漏了给几个爷纳妾的意思呢。哦，说到苏夫人，我吃了午饭还得去看看她的情况，快点儿吃吧。”
青儿不可置信地问：“孟瑄已经有三个了还不够，还要往家里带人？”
跟何当归一比，青儿反而变成了着急的那一个，有点皇帝不急太监急的意味。何当归笑了笑，喝一口旋覆花汤，用轻松地口吻说：“孟瑄的人根本不在这里，就别编排他了，这些后宅的事都由苏夫人负责安排，连孟瑄也不能做主的。大抵京城的风俗就是如此，公子哥儿们拥红倚翠，外人是羡慕不来的。”
“薄荷！碧螺！”
突然，何当归听见院子里有些争吵的声音，扬声叫了薄荷进来，问她发生了什么事。
薄荷冲院子里一指，不满地说：“还不是那些小丫头们子，小姐你已发了话，说不留她们了，可她们还是一味的缠。”
碧螺也补充道：“就是说嘛，开始时她们只做些劈柴挑水和扫地的活儿也就罢了，我还想着为那些人说情留下，从三百钱的小工做起。可小姐您不知道，她们这两天越来越蹬鼻子上脸了，刚才听说小姐在用午饭，有几个人还想进屋里来伺候。我已说了，您不喜欢吃饭时屋里人多，她们不光不信，还讽刺我不懂伺候的规矩，又一个人独大。”
何当归失笑，看样子那群小丫鬟们不太安分，给薄荷碧螺添了不少麻烦，几天下来积了不少怨气了。
想了一想，她吩咐说：“给先前录用和后来自作主张进来的三十个丫头们说，我原本就只留了五个一等丫鬟的名额，陪嫁的四个已经内定为一等了，再往上加，恐被人说我过得太奢侈。既然现在人超标了，那么，月钱提升的规则不变，但是变成了三十个丫鬟里竞选出五个一等丫鬟，余者都是四百钱的三等丫鬟。你把这个话传她们听，让她们自己考虑去吧。”
薄荷神情淡淡的，只是答应一声，就出去传话了。碧螺闻言，竟是大松了一口气，面上露出点喜色来。
这里面却有个缘故，她与薄荷的地位不一样，薄荷是跟小姐何当归时间最长的丫鬟，而她山楂青果三人，则是小姐南下路过庐州时，在当地买的丫鬟，后来当成陪嫁丫鬟跟进了孟府。
薄荷一直领的都是一等丫鬟的月钱，在这个园子里有着不可撼动的大丫鬟的地位。经过一段时间的相处，心智比较钝的山楂，博得了小姐的喜爱，也提成了一等丫鬟，每天都做近身伺候的美差，吃穿都是精细的。只有她和青果，可能心窍更灵活些，不是小姐喜欢的类型，不论她们怎么殷勤服侍，小姐都不抬举她们。
碧螺虽然也顶着个“陪嫁丫鬟”的名儿，自认为亲疏跟孟家的丫鬟不可相提并论，但一直到现在都是领三等丫鬟的月钱，只有伙食比三等丫鬟好，顿顿加菜，餐餐有肉。
如今听何当归说，“陪嫁的四个已经内定为一等了”，碧螺才算松了一口气，免了这些日子以来的担忧。
她和青果的情况还不同，青果在庐州有老子娘，家里给定下了小三岁的表弟做亲，过几年求个恩典就出去了，仍回庐州嫁人去；而她在庐州已没有几个亲戚了，自从一张卖身契押在小姐手里，她就打算跟着做一辈子工的。后来，又见姑爷孟瑄形容俊美，到京城那一路上对小姐体贴温存，她不禁也生出两分绮念来……
刚刚路过窗下，碧螺无意中听见小姐和青小姐的谈话，里面依稀有为孟瑄纳妾的话题，碧螺的心一下子就像发酵的面粉，止不住的膨胀起来，尽管这事儿八字还没一撇，她就是觉得这事儿是她的机会来了。
薄荷出去传了何当归的话，然后就去外院管事那儿，打听工匠事宜去了。苏夫人批准了竹园建小库房，把七爷的酒窖改建成一座地下宝库，这几天里就开工了。
碧螺见薄荷不在，觉得是她上位的机会，想在主子面前多表现一下，显一显她的优点。她回房换了一套缎子制的鲜艳衣裳，重新把头抿水一梳，镜子里顿时映出一个年华正茂的俏丽女子。碧螺私心觉着，她这样的丰腴类型，比小姐那样的更能博得男人的欢心，只要给她一个机会，她就能当一个出色的姨娘。
来到主屋，往窗户边上一站，侧耳一听，小姐和青小姐还在继续着刚才的话题——
“你难道不吃醋？”青儿问，“虽然我知道孟瑄对你一心一意，可要是哪天他跟别的女人生一两个小宝宝，你也能忍得下去？”
何当归刚吃完午饭，有点儿犯困，懒洋洋地回答道：“我无所谓，他跟姨娘生儿育女，我也是嫡母呢，就像苏夫人那样，手下一大把儿女，也挺有意思的，呵呵。”
青儿听得连连摇头叹气，碧螺听后却是一喜，觉得她的机会就在这里了。
何当归耳力很好，听见外面有声音，立刻警觉地一眯眼睛，声音仍是清清淡淡，听不出喜怒情绪来，问：“是谁呀，进来给我倒杯茶。”
碧螺连忙进屋，恭恭敬敬斟了一杯香茶，捧着过来。青儿吃光了整只鸭子，正口渴得紧，她张着油乎乎的手要接茶，可碧螺径直把茶放到了何当归手边的小木几上，回身斟了第二杯，才递给青儿。
青儿一口气灌下茶，从杯沿上越过了视线，觑眼打量着这个丫鬟。这是何当归的陪嫁丫鬟，从庐州时，她撺掇何当归买的，说人多气势大，何当归是郡主，可不能在进门时被妯娌妾室小瞧了。青儿一直没觉得何当归这几个陪嫁的容貌出众，顶好看也就属薄荷了，不过也只是一般清秀。但是，现在仔细瞧这个名叫碧螺的丫鬟，竟是个不可多得的美人！
“小姐还有什么吩咐？”碧螺笑吟吟地问，“小厨房的火炉子刚加了炭，烧得旺极了，小姐还想吃什么点心吗？”
何当归默默喝完了茶，慢悠悠地说：“也没什么特别想吃的，不过前两天桌上有一碟松子瓤，我吃了两小块儿，味道实在不错，听山楂说是你做的。这会子偏又想起这个来，松子瓤做起来很费工夫，没的劳累你。”
碧螺忙笑道：“小姐说哪里话，但凡小姐想吃的，奴婢就是三天三夜不睡也得给你做上来呀。小姐稍等，我这就去和面。”
何当归也笑了：“那就麻烦你了，不过厨房烟熏火燎的，别让火星子迸着你的新衣裳，我这儿有一身麻料子的，是昨天翻行李时翻出来的，我不合穿，你拿去换上吧。那一身都不怕火烧，最适合在厨房里穿。”
她玉手一指，碧螺顺着何当归指的方向看过去……乖乖，那一身衣裳不是七爷买给小姐的吗？光料子就要五十两银子呢！小姐竟然要送给她？