拿着一把水果刀,洛秋如同削苹果一般削起了通红的西红柿,顿时让直播间的观众们有点懵逼。
【等等,为什么这么削皮?如果番茄去皮的话,划一个十字刀,然后用热水烫一下不就去皮了吗?】
【额,难道说洛秋打算生吃西红柿?所以先削个皮?】
不光是看直播的网友,现场的嘉宾也有些茫然,见过西红柿去皮的,这削皮委实是第一次见。
洛秋削皮的技术显然很强,一个西红柿削完,皮一点没有断,长长的西红柿皮被她仿佛缠毛线一样卷成了一个卷,随后将这个西红柿对半切开,再切片。
直到洛秋拿出了一个白盘子,将切好的西红柿片和卷起来的皮开始摆盘,层层叠叠,正好在盘子上摆上几圈几层,卷起来如同褶皱一般的西红柿皮放在中心处被围簇着,可不就是一朵花!
那艳红的西红柿片如层层叠叠的红色花瓣,中间是鲜艳的花蕊,舀上一勺的绵白糖倾洒其上,宛如玉雪飞花,花开富贵!
“这也太好看了!”沐婉开口赞叹一句。
明明只是一道简单的糖拌西红柿,可洛秋随手做成的摆盘,让屏幕前的观众们也眼前一亮。
【我去!西红柿拌糖居然还能这么摆盘,惊呆了,我在家都是随便切一切,然后把白糖一洒就完事了。】
【真的,虽然说对手法刀工要求都不高,但谁能西红柿拌糖还能搞出花样来,对生活有多热爱连个西红柿都摆盘,立刻存图学起来,看着就心情好。】
“去放进冰箱里冰一下,凉着吃正好。”洛秋将盘子递出去,安娜如获至宝的接过,这美丽的小花花,光是看着就心情很好了。
上锅蒸的茄子土豆很快蒸好,大茄子和切好的土豆让叶浩洋捣碎,小茄子则是先在一旁放凉,别有他用。
锅刷好,打散的鸡蛋与调制好的酱汁相继入锅,不过是几分钟,一大碗香喷喷的鸡蛋炸酱已然出锅。
【炸鸡蛋酱?晚上吃炸酱面吗?】
【不是吧?没看到煮面条来着,但这个酱的蛋花可太好了,我每次试图鸡蛋酱都会做成酱炒鸡蛋,火候掌握不好。】
蒸好的高粱米饭已然出锅,但这氤氲的热气,连忙用凉水浸了起来,今晚要吃高粱米水饭!
铁锅刷锅,再度入油,二斤腌制好的小油扣鱼已经开始煎了!
一个个腌制后的小鱼下锅,煎至金黄,再反转鱼身继续煎。
滋啦啦的煎鱼声不绝于耳,小油扣鱼是没有裹上面糊的,干煎最显真滋味。
茄子土豆捣碎软绵,加入葱段香菜蒜碎与黄豆酱,酱油精盐混合一拌,香气扑鼻,水萝卜洗的干净,小香葱和薄皮青椒青翠可人,与黄瓜条,切好的干豆腐片摆在搪瓷盆里,旁边是一大碗香喷喷的鸡蛋炸酱。
等到煎制金黄的油扣鱼出锅,沐婉端着凉水浸润,凉凉的高粱米水饭上桌。
洛秋端着一盆的香煎油扣鱼,安娜马上去冰箱里取出了冷藏的西红柿。
饭菜都上桌,六人围着两张小炕桌坐下,筷子碗拿上来,顿时也有些拥挤了。
六个人吃四个菜,看起来菜样有些少了,但菜量却不小。
【四个菜,就一个鱼,其他几个难道不都是小菜吗,感觉吃不饱啊。感觉洛秋是不是对姓高的有意见,才做这么素的啊?太寒酸了吧。】
【蘸酱菜,茄子土豆,糖拌西红柿,干煎油扣鱼,谁的东北dna动了?大夏天就该吃这个啊!】
【我能哐哐造三碗高粱米水饭,那个炸小咸鱼,馋死我了!】
“好久没吃这一口了,小时候家里常吃,现在饭店里都不好找。”
曹金拿着漏勺正在盛饭。
“我还没吃过这个米,高粱米。”
安娜端详着自己碗中的高粱米水饭,高粱米上面有着黑点点,圆溜溜的,跟大米粒一点都不一样。
叶浩洋挠了挠头,这么豪放粗犷的菜码,他也是来节目里才吃过。
这茄子土豆,还有蘸酱菜——都是论盆装的。
节目组提供的餐具还是比较多的,但没有鱼骨碟这么精细的东西,为了方便夹菜吃鱼,又放了个小碗在旁边。
没有饮料啤酒,凉白开倒进蓝白相间带花纹的搪瓷缸子里,
“今天是第五期节目,欢迎煜哥加入我们,终于有人陪我干重活了。”曹金举起杯子牵头,
“欢迎高师哥,我终于不用听到老张的呼噜声了,你就是拯救了我们的大恩人。”叶浩洋表情夸张,安娜狂点头。
一说到老张那宛如打雷震天响的呼噜,大伙笑作一团,彼此碰了杯干杯,仿佛这是什么琼浆玉液。
只不过,谁也没动筷子,五个人齐齐看向洛秋,等着她发号施令。
洛秋微微一笑,“那咱们就开吃!”
安娜率先扒了一口高粱米水饭,吸溜一口水饭入口,没有刚出锅米饭的热气,牙齿咀嚼,高粱米在舌尖上完全是一种别样的口感。
吃起来感觉有点粗糙,咽下去还有点喇嗓子的感觉。
筷子头挑一团的茄子土豆入口,口感软绵,带着咸香,蒜香与浓郁的酱香,入口即化,几乎一个囫囵就咽了下去,安娜下意识地就呼噜了一口水饭下去。
“好好吃!”
安娜的眼睛亮晶晶,茄子的软绵柔韧与黄瓤土豆的清香混在一起,还带了一片葱白,吃下去还带着微微的辛香,多种滋味混合,超下饭!跟饭包那一次又有点不一样的口感。
“趁热吃鱼,凉了就没有这么好吃了。”洛秋说着。
叶浩洋夹了一条香煎油扣鱼到碗里,鱼并不大,不过是成人手掌的长度,双面都已经煎的金黄,表面还有破损的鱼皮,感觉鱼刺很多的样子。
叶浩洋的筷子有点犹豫,真的好吃吗?刚才洛秋姐在煎鱼的时候,气味有点臭臭的,不知道吃起来会不会也是臭臭的。
他的筷子在金黄的鱼身上一动,连带着被煎的金黄的鱼皮夹了一块不小的鱼肉来,放在鼻子前嗅一下,怎么还是感觉有点臭呢?
不过,洛秋姐做的,不会难吃的吧?
他心一横,牙一咬,一口鱼肉吃进嘴里,最外层的鱼皮和鱼肉都是焦酥的,内里的鱼肉却很嫩!
这不是那种蒜瓣装的鱼肉,而是轻薄的,飘逸的。鱼肉很嫩,非常嫩,明明煎鱼的时候闻着是有点腥臭的,可现在口中的鱼肉半点腥臭也无,而是淡淡的清甜,些许的咸味蔓延在口中,他连忙扒了一口饭。
外皮金黄酥脆,鱼肉鲜香软嫩,鲜香味美,这也太下饭了吧!
安娜看着大盆里自己亲手洗干净的各种蔬菜,还有放在一旁的酱料,弱弱地发问,“洛秋姐,这些都是要怎么吃?像饭包一样包着吃吗?”
“娜娜,都是可以生吃的,不过呢,也可以用干豆腐卷着吃。”
说着,曹金就跟安娜现场演示了一遍。
连带着萝卜缨子的小水萝卜一个扎猛子,蘸着满满的鸡蛋酱起身,圆溜溜的小水萝卜被曹金一口塞进嘴里。
粉皮的水萝卜就要夏天吃最好了,水灵灵,清爽爽,甘甜之中带着一点辛香,干吃也是好的,蘸着鲜香的鸡蛋酱,更是满口生香。
安娜张了张嘴巴,“葱和辣椒也是要干吃的吗?”她知道黄瓜是可以干吃的。
“都可以的。”高明煜似是一点都不在乎自己的荧幕形象,他伸手就拿了一根小香葱,随手将水灵的小葱弯折了几下,饱蘸浓酱吃了一口,亲身演示。
小香葱是没什么辣味的,葱叶细细的,葱白嫩嫩的,吃在嘴里甜的很呢。
洛秋伸手,把盆子里的几个薄皮青椒随手一掰,掰成了不规则的辣椒片,大大小小的,还连带着筋和辣椒籽。
“娜娜,你看我,可以这么吃。”沐婉拿起了一片干豆腐铺在手上,从洛秋手里接一片青椒,拿了一条切好的黄瓜,又自己掰了半截小葱,随后干豆腐将这些食材一卷,再蘸着带着蛋花的浓酱,安娜的眼睛都看直了。
“这是什么?像饭包一样,叫豆腐包吗?”她连忙发问。
沐婉沉吟一下,“简而言之,你可以叫干豆腐卷万物,这个盆子里的东西统称为蘸酱菜。”
眼看着蘸酱的干豆腐卷要流了下来,沐婉连忙接着碗,将这卷万物的干豆腐卷塞进嘴里。
这一口,包容万物,黄瓜的清香,干豆腐的豆香,鸡蛋酱的浓香,小葱与青椒甜中带辛,吃在嘴里只觉得清清爽爽,什么油腻热气都没了。
【我有点接受不了生吃这些东西啊,完了,看着金子这张脸,我就想起他生吃萝卜这一幕了。】
【这个蘸酱菜还是稀少了点,再来点小蒜,曲麻菜,野菜,菠菜,小白菜,万物都可蘸大酱!】
第101章
屋子里, 简单的饭菜大家吃的喷香,安娜跟叶浩洋分了一根小葱蘸酱之后,她眼睛亮晶晶的, 立刻把水萝卜,辣椒, 黄瓜挨个都尝试一遍,
“我的妈妈呀,这不比沙拉好吃多了?!”
“都是吃生的, 还是蘸酱吃香!”
“洛秋姐,你的这个酱, 简直神了。”
安娜家粉丝们看着她鼓着脸颊一个接一个的吃, 娜娜即便是吃蘸酱菜也更加可爱。
【大东北夏日蔬果沙拉, 233333, 蘸酱菜就是最香的!】
听着安娜的话,一旁在盯着摄影的老张偷摸凑到桌子前,胖手一伸, 抓了一块黄瓜蘸酱。
“香啊!”黄瓜条被老张一口塞进嘴里嚼吧嚼吧,随后冲着镜头竖起了大拇指。
“给我一碗鸡蛋酱, 我能炫一片绿化带。”
【说实话, 看这个节目之前对节目里这几名嘉宾还是很有滤镜的,尤其是叶浩洋和金子, 一个富家阔少, 一个清冷谪仙知名男模, 沐婉也是温柔大姐姐, 结果现在, 各个都在生吃黄瓜小葱, 我的心情就是复杂, 十分复杂。】
【看看别的节目嘉宾都在松露鱼子酱高贵下午茶,眼前这几个毫无高冷形象,一个个向土味方向发展了,有点low啊。】
【?我觉得很好啊,很接地气很家常很亲切,像我们生活的朋友一样,明星也会拉屎放屁,只不过平时镜头前不会展现出来,大家都是人,怎么吃蘸酱菜就low了?都是社会主义接班人,你跟我高贵个啥呢?】
看着老张过来,洛秋递了个眼神过去,怎么回事?
这都吃晚饭了,平时节目这会儿也不会给发什么新任务了,外边又是马上下大雨的天气,老张应该在节目组控制室干饭监控呢,怎么跑过来了?
老张装作没看见洛秋的眼神,不知道从哪里掏出来了一双筷子,夹了一条煎油扣鱼。
“小王说这鱼肯定好吃,我来帮她尝尝。”
看着他这幅样子,洛秋嘴角一抽,得,来蹭饭的。
叶浩洋好奇看着老张,“老张,你们这会儿不也该吃饭了吗?”
节目组的伙食不差的,人多,供销社准备的食材剩下的为了不浪费全进了工作人员们的肚子,走地鸡农家蛋土猪肉,还有村里各个自家种的新鲜蔬菜。
却见老张慢悠悠地晃了晃头,“是该吃饭了,不过我蹭一份,节目组不就省了一份吗!”
这从小到大,就算家里做了什么还吃的,可也没有别人家的饭香。
叶浩洋一时语噎,“你就抠吧!”
老张和节目组的抠门程度,大家第一次来到南山村就领会到了。
别的不说,能把自家老房子拿出来录节目,节目初期各种道具都靠七大姑八大姨村人赞助的,也是没谁了!
大伙儿都快吃完了,也不嫌弃老张,挤一挤给他让个位置,曹金又下地给他拿了个碗就着吃。
“轰隆”——