碧山村气候潮湿, 适量吃麻辣可以暖身挡湿气, 但难得见到这么多嘴泡与香肠嘴。往往村民们开一副药, 喝过后, 回头又控制不住嘴,继续吃撑。
白老爷子肉疼他的草药,气得简直心肝疼。
昨晚就一直劝说老伴,做得清汤寡水一些,好败火去火!
谁知今天一大早,碧水村送一坨又一坨的病人, 老爷子心里头火气直冒。用艾灸治病,死死盯村人,跟看仇人差不多。
因为, 所有草药里头,非常苦但清热的黄连, 是需求量最大的。除去脾胃虚寒者与阴虚津伤者,老爷子准备顿顿泡黄连水给这些人喝。至于所需的钱,当然是他们自己付!肉疼也自己担着。
至于剩余那些记性不好的人嘛!
等瞧热闹的人,陆陆续续来到西边平坝, 饭菜好没人去关注,入眼的是,在平坝旁架起的一个大铁锅,里头煮的以黄连为首的中草药配方汤。
锅里头散发的苦味儿,让旁边人高马大的泥瓦匠们全都紧皱眉头,脸色偏白。这碧山村赤脚大夫实在太恐怖,他们还是赶紧完工,去碧土村干活儿。
白老太太与叶妈妈,互视一眼,笑眯眯站在旁边。
“听说碧土村与碧水村坏肚子的人着实太多,我家老头子就给咱们队,配上一大锅中药。今个儿吃多少饭,你们就喝多少汤,保证管够!当然,十岁以下娃娃们、孕妇们、六十岁以上老人们喝一碗就行。”
白老爷子:……喝死你们这些兔崽子!下次再这样,咱们还煮药喝,反正到最后都是张队长付钱。
此话一出,所有人都愁眉苦脸,他们是饿得慌,平日里也确实缺粮少食,但并不代表失去味觉,尝不出好坏。
单单药与菜,在很多人心中,就划分成不同种类。比如苦瓜与黄连水,前者有人就很爱吃,后者只有稀奇古怪老人爱喝。况且,锅里不止黄连,是真的有祖传秘方的。
“呼,咱们不用喝多。”甜妹儿庆幸拍拍胸口,扯扯大哥的裤脚,软软绵绵安慰道,“大哥,眼睛一闭,鼻子一捏,一口吞下,加油呦!”
叶安诚努力吞咽口水,下意识往后头退一大步。
粗瓷碗被一一分到每个人手中。
除去八仙桌的客人们,男男女女老老少少,排成长队,端着自己的碗,一个个从端黄连接起,喝完,自己去清水沟里洗碗,然后再排队乘饭吃菜。
“谢谢白奶奶,你真好!”
甜妹儿得到一小半碗,也就碗底浅浅一层,没几口,皱起五官,闭上眼睛,捏鼻,一口吞下去。
苦涩的味道,刺激舌头味蕾,从喉咙顺着血管,一路苦到全身,想要吐又吐不出来,完全没有啥回甘之感。只觉得从来没喝过这么苦的药,差点苦到升天。
喝一碗后,再也不想再去碰第二碗。
“唔——好苦!”
“啊,我觉得我今早只能吃一碗饭!”
……此起彼伏的声音传来。
这年头的乡亲们,大多淳朴节约勤劳,很少有人浑水摸鱼。
像这种明显花钱的药,哪怕再苦,他们都舍不得浪费一滴,在碗里头,就得喝个精光。况且,看碧水村等那些村人们生病,甚至有的被抬到白家,实在太恐怖啦。
所有人都在硬着头皮喝药,尤其是糙汉子们的大斗碗,一口都吞咽不完。再快速去倒凉白开,去除那种口里的苦味儿。
“妈!好苦!早饭吃啥?是不是甜的?”甜妹儿吐吐舌头,扯着叶妈妈的衣角,皱紧小眉毛,认真问道。
叶妈妈扯扯她辫子,微微一笑,这丫头还真猜对啦。
她给儿女一碗雪白的米汤,让他们分着点喝,去去口里的味儿。转身去隔壁,忙碌最后的早饭过程。
临时灶台的袅袅炊烟,飘向天空。
今天的早饭是焖南瓜米饭,五分之一米饭,五分之四南瓜,香味正好能去除苦味儿,南瓜易种,库里存得很多,仅次于红薯玉米,比洋芋还多一些。
煮南瓜米饭过程很简单。
把少量米煮八成熟,捞出来,把米汤盛在盆子里,然后把锅刷干净,倒入少许油,南瓜倒入翻炒熟,再把米放置南瓜上面,用筷子扒平,完事儿等焖熟。
还有南瓜包子,包子馅仅仅是南瓜丝里,夹着几根新鲜韭菜或一截葱罢了,但是南瓜的香甜,包子汁水多,味道鲜,非常好吃。
“好香!”
焖南瓜米饭与南瓜包子熟啦!
一股浓郁的鲜甜南瓜味儿,夹杂在苦味中,让人恨不得马上吃到,垂涎欲滴,他们也没心思去管今个儿,米饭少白面无南瓜超多。
至于菜很简单——无水蒸南瓜,清热解毒的苦瓜,外加鲫鱼豆腐汤,搭配完美!
“这样做饭好好吃!白奶奶,妈,以后得天天做啊!”甜妹儿吃的一圈黄瓜肉胡子,舔舔嘴唇,兴致勃勃地说道。
“甜妹儿真乖!都会自己乖乖吃饭!”白老太太夹一筷子嫩苦瓜到碗里,笑着称赞道。
这年头,三岁奶娃娃吃饭香甜且不挑食,但因怕摔碗,大多都是家长喂的。像甜妹儿这样超省心的奶娃娃,确实少见。
“是娃!我家小崽子,一见到我喂他妹妹,闹腾不了,吃味儿十足!”旁边一左一右抱着两娃的大婶苦笑摇头。
桌上的妇女们,你一句我一句开始念叨孩子经,对于甜妹儿,嘴里称赞的话,一串一串溜达出来。
叶妈妈眼底十分得意,嘴里不停谦虚:“我家这皮猴儿,跟她姐一摸一样,你们倒是没见到她皮的时候,折腾得七颠八倒……”
乖娃娃甜妹儿,艰难吃着那截苦瓜:……但是我挑食啊!
旁边,因喝黄连水不开心的大海宝,听到这些话,立马大口大口刨饭夹菜,吃得又香又甜,表示他也很乖,小眼神写得都是求赞扬快表扬。
或蹲着或站着或坐桌的村人们,肯定想吃第二碗、第三碗、第四碗……然每次打饭,都是先苦后甜,又悲又欢,又哭又笑,一个个纠结成大傻子二愣子。
期间,叶爸爸一直往媳妇儿这边眨眼睛,做出苦脸状想将计就计,使用苦肉计,博得媳妇儿的同情。
今日的早饭,就在此纠结氛围中度过。
最后,白老太太带着和善笑容,亲切道:
“以后大家要是一味吃撑,顿顿想着杀猪杀鸭,咱们就煮中药吧!正好去火,免得你们拉肚子。这草药不能浪费,我看中午还有,大家别客气哈!”
听到最后,众人石化。
他们皆迈着轻飘飘的步伐,放牛的放牛,下地的下地,拉犁的拉犁,各自忙碌。
蹦蹦跳跳的甜妹儿,给苦兮兮的叶安诚,竖起大拇指,鼓励道:“上吧,少年!”有对比,她心里才会好受一些。
啪啪啪!
“那是你哥!别没大没小。”
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因为白老爷子这一剂猛药,让十几个泥瓦匠们,工作效率提高不少。且因有张老爷子与几个石匠的监督,且凭着与张老爷子的交情,他们在质量上也不敢马虎。
中午过后,碧山村的公共大食堂,已经建的有模有样。
对比起来,碧水村的很多劳动力与泥瓦匠们,还在白老爷子家院子里,哎呦哎呦叫唤,他们不仅大食堂只砌成里面土墙,地里头必要的活计,耽搁不得,需要向碧山村借人。
借人还物,张队长以及队员们,自然兴奋答应下来。比较这年头,活计总数一定,难得有此机能多增加活计。
看着一砖一瓦一泥土,被泥瓦匠们一点一点变成崭新的房子。在西边平坝工作的炊事员们,心里最有感触。
甜妹儿用渴望的目光,瞅着大房子,小身子一摆一摆的,嘴里哼着自己改编的不明小曲儿,“我建一所大房子,有很多很多的房间。一间住着我的爱人,小猫小狗……”
“妈!咱家啥时候修新房子?”晓丫头听的有趣,也跟着乱哼一通,然后转头问忙碌工作的叶妈妈。
叶妈妈手一顿,转头瞅一眼,陶醉在小曲里头的甜妹儿,下巴抬抬,笑道:
“诺,甜妹儿要是会建房子,咱们家马上就能有大房子。”
甜妹儿小脑袋瓜晃啊晃啊,“我建一所大房子,有很大的落地窗户,阳光洒在地板……”
不得不说,音调还挺准的。
“甜妹儿,你啥时候……”
晓丫头立马转头询问。
“噗哈哈哈——”
大人们笑的好不欢乐。
公共大食堂,最重要的自然是搭土灶台。
村民们各家各户,都有一座用砖砌的土灶,形状基本相似,通常占据厨房三分之一,既高又大,包括灶台、灶门、铁锅、水灌等许多部分,各有各的用途,缺一不可。
村人们的土灶一般有两口铁锅。像白家这种富人家,一般有三四口的铁锅。锅台后面有灶门,用来添柴烧水做饭。
而公共大食堂的话,铁锅自然需要更多,搭建土灶也麻烦的多,非一般泥瓦匠能够完成。必须请经验丰富、业务精湛、技术娴熟的师傅才行。
因为,泥瓦匠们砌的土灶各不一样。
好的灶台,省柴、不倒烟、聚烟、烧菜的速度快。
“搭灶台哩!”
炊事员们心里都很激动,这可是他们以后工作的地方。
大家伙都放缓手里的工作,透过门窗,或偷瞄或光明正大盯着,细看泥瓦匠师傅的各种东西。
李师傅领着其他师傅,在厨房的一角铺上砖块作基础,然后再一砖一砖地边敲边打。
他们不急不忙往上砌,时不时将砖块砸成圆型、方型等形状,用来砌灶堂、烟囱、烟台等部位的转角。
好想堆积木玩具!
甜妹儿看得手痒痒,眼里盯着剩余的转头,好想偷回家自己试试?
旁边的三位砖头守护神,肯定不同意,他们心疼的看着转头一块块消失,化成崭新整齐的土灶。
作者有话要说: 叶子:抱紧仙女们么么哒~
话说以前超喜欢孙燕姿的这首歌,哈哈,那时候好想有一所属于自己的房子,落地窗,宠物,家人,爱人……现在嘛,那只是梦想。
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叶子家里现在还在用土灶,外加天然气,噗哈哈哈,这种组合是不是很奇怪。
天然气是最近几年迁过来的,以前弄的煤气。
热水天天洗澡洗脸挺方便,但是烧火,叶子家太后还是喜欢用柴火烧土灶台。
也就是说,家里头的天然气只有洗澡一用。
话说仙女们,除了洗澡,哪里还用得上天然气?一脸迷茫中,实在不熟悉。
第96章 醪糟回锅肉