柳风也是最初出摊的那帮元老了，肯定懂烫河粉，那不就有两人啦？
柳风才刚睡醒呢，揉揉惺忪的眼睛，一听要跟柳云出摊，摇头，“那啥，云云你要出摊，再找别的帮手呗，我有别的事干！”
“柳风哥哥你有啥事啊？”
“我答应了明海大师，隔日就给他跑腿送表姐做的美食咧！”
“他啥时候跟你说的？我怎么不知道？”
柳风打着呵欠道，“他说他不方便时常到京城里头来，表姐怕也不会有时间往外头跑，所以临走时就吩咐我了，只要表姐做出了啥新吃食，一定要留一份，让我给他送过去。”
啧！
陈念莞觉得明海大师忒不客气的，不过鉴于是自己的救命恩人，又是自己要拉拢的大人物，隔三差四送点吃食联络感情，也是应该的，所以就默认了。
而后想了想，日后都是要开酒楼的，不如趁着现在，多训练一批储备成员，譬如说，现在就开始培养厨子。
但如今在这三教九流的京城，可不能随随便便找个人来学她们的厨艺了。
万一存心不良，学了就跑怎么办？外头酒楼那么多，万一人品不过关，被刺探了军情怎么办？
想来想去，陈念莞决定还是买人吧！
像柳氏那样，买了人，把卖身契攥手里，可就不怕啥牛鬼蛇神了。
所以，这日陈念莞到牙行的时候，暂且将商铺的事放下，先找牙行伙计买奴婢。
“不知道陈娘子是想买些什么条件的奴婢？”
外城这家牙行的伙计，这些天带着陈念莞东奔西跑，没跑下一家铺子，这时候听陈念莞不看铺子看奴婢，惊了，这娘子不开酒楼了？
“啊，就是，人老实本分，最好下过厨的。”陈念莞想了想，补充，“或者，对厨艺感兴趣的。”
牙行伙计一听，得了，还是想开酒楼。
而后叫过负责奴婢买卖的伙计，让他给推荐一些。
“陈娘子，你找我买奴婢就准没错了，咱们手里头的奴婢啊，不论样貌还是活计，都是这么多牙行里头，最好的。”
那伙计也问了一次陈念莞的要求，而后挑了五个奴婢出来。
一双夫妇，跟四个娘子。
那对田氏夫妇，前些时候自己开了一家包子店，不过后来唯一的儿子重病，他们不得不卖了店面，给儿子治病，最终家财散尽，也没救回儿子的命，夫妇俩没了遮瓦栖身之地，只能双双卖身为奴。
至于四位姑娘，两位是从京城某家侯府里放卖的，据说是被犯错的管事所牵连受累，平时帮着在灶房里头烧过火，另外两位，一位是父亲死去后，母亲改嫁，于是被叔侄卖了换钱银，平时在家里头也下灶烧过菜，另一位，则是位寡妇，家里嫌弃她命硬克死了儿子，娘家也不愿意收留她，就将她卖进了牙行。
得，都是可怜人。
陈念莞逐一问过话，最属意的自然是那双夫妇。
他们原本就是做包子店的，能经营一个店面的厨子，自然经验丰富，不仅是厨艺方面，更是对从开店到招揽客人维持客源以及采买等方面该略有了解，当问及丈夫时，那妻子便紧张起来，丈夫也诺诺道：“这位主家，您要是想买咱，得将咱娘子也一并买下，不然，咱，咱不依。”
“哎，田大宵，别以为仗着自己有点手艺就瞎逼逼，有人愿意买你算走运了，你以为你是谁呢？”牙行的伙计一脚踹了过去，那田大宵差点没摔倒，他妻子赶紧将人扶好了。
“主家，您就把咱俩一起买吧？咱能干，绝对不会耍滑头的。”田大宵见买人的是个年轻娘子，似乎好说话，这么跟妻子一道哀求。
听牙行伙计说，就是因为这样，所以这田大宵夫妇一直没卖出去。
陈念莞原本不解，既然两夫妇都能干，两个一起买，不更划算吗？等看了田大婶子走两步，观察出来了，这田婶子原来是个瘸子。
瘸子是天残之人，没人愿意买来做奴婢。
原本牙行愿意买下田大宵夫妇，也以为看在田大宵的厨艺上，会有人不介意田婶子做添头，没想到却错估了买奴婢人家对天残之人的忌讳，就因田大宵买一必二的要求，原本看中他手艺的，都放弃了。
眼看这双夫妇要折手里的，这个时候陈念莞来买人，于是赶紧把他们推了出来，看陈念莞似乎蹙眉了，伙计赶紧道：“陈娘子，除了天残这点，这田婶子别的都好，田大宵的手艺也是不差的，平时他做的包子，我们牙行的人吃了都说好。”
陈念莞瞟了伙计一眼，没说话，又找田婶子说了几句话，那田婶子虽然答得断断续续，但条理还算清晰，并没甚不正常之处。
她心里有了盘算，没说什么，又去问其他娘子的情况。
那位被叔侄卖进来的姑娘叫二丫，跟四丫差不多年纪，看着眉目清秀，据说在家里头，从七岁开始就跟着阿娘下厨做饭了，那位寡妇，丈夫没死之前叫白嫂子，死了之后被叫做白寡妇，年约二十三岁，也是自小就帮家里头干活的。
至于另两位据说是侯府里头放卖的，一个叫杜鹃，一个叫丁香，说是曾经帮着厨娘做过小吃小点。
看陈念莞问她们的问题比旁的人都少，还主动提供信息。
“主家，奴婢除了做小点心，还会干别的，沏茶，绣花，伺候人的活，我都干过。”杜鹃道，“我还认得字，会筹算。”
那丁香也赶紧道：“主家，我也念过几年书，也会绣花缝纫，平时我就是绣房里头的人，后来才调到伙房里头的。”
陈念莞点点头，表示了解了，等人被带下去后，牙行伙计笑：“如何，陈娘子，你想买哪位？”
“田大宵不错，就是……”陈念莞皱眉。
“啊，我们当然知道田大宵不错，这样吧，陈娘子你要买下田大宵，那田婶子就半价卖给你，如何？”
“田大宵卖多少钱银？”
牙行伙计给出了一个数：二十五两。
“啧啧！”陈念莞摇头，“太贵了！”
“不贵了，陈娘子，他手艺是真的好。”
“那手艺好，你们继续留着吧，我们谈下一位……”
“哎，陈娘子，你要真心要买，还个价嘛！”牙行伙计愁得眉头都皱起来了。
可不，眼见天气儿越来越冷，一过冬，做吃食的人少了，那田大?????宵更卖不出去了，要呆在牙行到明儿开春，他们还得负责两夫妇起居饮食呢！
“十五两吧！”
陈念莞记得，柳氏买的许老头一家三口，才花了二十六两银子，如今在京城，就算是有手艺，这厨子也太贵了吧！一个人就顶人家三口人了。
“那怎么行？这也太便宜了。”牙行伙计头摇成了拨浪鼓。
那可是个手艺人，平时都能叫价三十两呢，要不是有个拖后腿的，四十两都敢喊！
“那，这样吧，三十两，三十两你将这田大宵夫妇都给买去，怎么样？”
陈念莞摆摆手，表示先考虑考虑，然后逐一问其他人的身价。
二丫要八两银子，白寡妇只要六两银子，那两位姑娘都要二十两。
“人家可是侯府出来的，就永昌侯府，晓得不？人家姑娘学过规矩……”
“可惜规矩学得再好，也犯错了。”
“那犯错的不是她们，是她们管事。”牙行伙计辩解，“人家姑娘知书达理，是受了牵连才被发卖的。”
“你咋知道是管事不是他们犯的错呢？谁告诉你的？人家这么告诉你你就这么信了？”
牙行伙计一脸无奈。
“得了，姑奶奶，你给咱一个准话，买还是不买？买哪几位？”
陈念莞眼珠子转了转，“那，我要把他们都买了，能便宜些吗？”
“他们？”牙行伙计吃惊了，然后追问着确定，“包括田大宵夫妇？”
“包括田大宵夫妇。”
“啊，那样肯定能便宜些买你！”
牙行的伙计飞快地算总价，陈念莞早算好了：“七十两，我就将这六个人都给买了。”
“七十两？太少了，添一些吧！”牙行伙计还价。
“不少了，我今儿跟你们牙行做成了这笔买卖，迟些时候还得看商铺，万一看成了呢？我得留着银子到那时候跟你们牙行讨价还加啊！”
牙行伙计哭笑不得。
那桩买卖还是没影儿的事呢，怎么能这么算呢？
第115章
牙行伙计坚持要再加一点点,没办法，假大大富婆.陈东家.真贫穷百姓最后勉强加了二两，总算做成了这笔买卖。
付了七十五两银子后,按章程办完手续,将六个人的卖身契都拿到手了。
陈念莞跟小佑以及四丫是坐马车来的，一下多了四个人,根本坐不下,于是只能走着回去了。
回到香桂街，大家都惊了。
知道陈念莞是去买奴婢，可没想到她一口气买这么多,幸亏院子够大，住得下这么多人。
田大宵去七木管事那间大通铺住,其他妇人姑娘们都住到东厢的同一个大通铺房里。
“表姐,你买这么多人干嘛啊？”
“咱们要开酒楼啊,既然开酒楼,自然是要会下厨的厨子了,不然,你以为到时候就凭你跟我，够用吗？”
柳云知道表姐要开的是两层楼的大酒楼,就她跟表姐两个下厨，肯定不够的,摇摇头。
“明儿起，你就开始教他们做菜。”
陈念莞把每个人的情况都跟柳云说了一遍，“那田婶子可以就在家里头帮忙看火看石磨做河粉，其他人学会了,都轮流跟着你出摊,锻炼锻炼。”
“哎,好！”柳云兴奋了。
自己不仅出摊有了帮手，还要做人家师傅了！
陈念莞转头就去找柳青，张二郎不在，拟契约这回事就只能找柳青这位秀才老爷了！
今儿个秀才公也跟着柳风在京城里头四处逛着领略本地的风土人情，回来了正在房里头呢，晓得陈念莞的用意，点点头，表示这个忙帮了。
在牙行的时候，这六个人就知道，这位陈主家买自己进来，是干厨子的活的，等陈念莞将一纸契约书递给他们的时候，愣了。
等陈念莞说明后，才知晓，这是主家给他们的契约书。
“一式两份，都得给我签上名儿按上手印。”陈念莞重申着给他们签订的忠诚，不得私自泄密条款，而后道：“这上面写明了，你们跟我做工十年，十年后，我发还卖身契给你们，届时你们是继续跟着我干活，还是另寻高枝，都是你们的自由。”
“主家，您是说，干十年，奴婢就是自由身了？”杜鹃跟丁香都惊讶。
她们卖给牙行的时候，都是死契，不光是她们，其他人也都是，都已经做好一辈子是奴婢的打算了，这个时候乍然听主家说，只要能给干十年，就可以销掉奴籍？
“你们不是识字么？”自己瞧真切再说嘛！
“杜鹃姐，是真的。”丁香看完了契书，跟杜鹃点头，冲看过来的其他四个人也点头。
新来的六个厨子预备役都激动了。