唐友兵亲自开车,带着陆尚来到了宽巷子一家自带院子的烤肉店。
赵记石板烤肉。
院子里已经坐满了排队的人,一股烤肉的香味飘了出来。
唐友兵介绍道:“这应该是整个蓉城最正宗的石板烤肉了,我朋友开的店,带老弟过来尝尝,应该没吃过”。
陆尚笑道:“听说过但一直没有机会过来,听说晚上想吃要中午过来排队,虽然夸张了点,但生意确实是好”。
三人进了院子,却是没有排队,直接走了进去。
“老赵,位置呢?”唐友兵熟门熟路的喊道。
“哟,这不是老唐啊,你可舍得来我这里,多久都没来了,这是你的客人吧,位置给你留着了,二楼雅间”,一个看着颇为健壮的男子正从后厨出来,一下就和他们撞见了,将手中的东西递给一个店员,然后亲自带着陆尚三人上了二楼。
楼梯很宽大,是木制楼梯,看着还有点特色,
二楼面积不大,都是一些包间,但没有完全封闭,只是挡住两侧,有一定的私密性,从二楼可以看到不远处的宽窄巷子的热闹。
“来吧,2号位置给你留着的,这里视野是最好的”,老赵说着招呼他们坐下。
唐友兵说道:“陆老弟给你介绍一下,这位就是店里的老板,赵晓峰。老赵,这位是咱们蓉城的年轻俊杰,陆尚,陆老弟是做影视剧和节目的,随便给你个打个广告什么的,你这店就出名了,到时候排队都能排到宽巷子去”。
赵晓峰嘿嘿一笑的说道:“陆兄弟第一次来咱店里,可要好好尝尝,广告就算了,咱家这店你也看到了,暂时是不缺客源的,做好了就行,行了吃啥,还是老样子?”
唐友兵笑道:“你们店里最特色的,给老弟好好品一下”。
“得嘞,最近刚弄回来一批上好的五花肉,等会儿我来亲自给你们烤,让你们尝一下这滋味,绝对巴适,还有牛肉,不过要先吃五花肉,牛肉后面吃”,赵晓峰笑着招呼一声,然后下楼去了。
不多时有店员拿着石头上来了,这是一个一尺见方的青白两色石板,中间略微带点向上的弧度。
将石板放在一个火架上,点上火,石板上面迅速出现一层红光,别说还挺好看。
“您好老板,石板预热要十分钟,赵师傅交代他亲自上来给你们烤,请稍等”,店员非常客气的交代一番就离开了。
陆尚盯着面前的青石板问道:“这什么石头,不会爆炸吧?”
唐友兵呵呵笑道:“老弟放心好了,要是这个这么容易就爆炸的话,我估计这个店也不要开了”。
说着唐友兵拍拍身边的青年后背,“给陆老弟介绍一下,这位就是我侄子,叫唐乾,做了几年电子产品,如今和几个朋友合伙盘下了一家电子生产厂,生产MP4,这不销量不好,找上我,让我给想想办法,我寻思着任何产品还是要做广告才行,就厚着脸带他来找你了,我就一做酒店的,完全不搭边,能有什么法子,让他自己来,这小子面子薄不好意思”。
陆尚恍然,难怪唐友兵这么上心,原来是亲侄子,之前还说是朋友,看来也是想看看陆尚的态度再说了。
唐乾站起身,很客气的伸出双手和陆尚握了一下,“陆哥你好,我叫唐乾,初次见面,其实这顿饭是我让我叔喊你过来的,他说你有办法教我,还请你多多指教”。
陆尚笑道:“你别听你叔的,他那是抬举我,行了,都不是外人,坐下吧”。
唐乾看着有些娃娃脸,戴着一副金边眼镜,看着有些文静恬淡的气质,实际年龄已经二十六岁了,是技术员出身,他目前算是工厂的合伙人之一,主要也是负责产品的技术问题。
陆尚迟疑的问道:“怎么想着现在做MP4这类产品呢,现在这种过渡性的产品已经失去了市场,手机的换代更新可以完全替代它们的功能,你们之前就是做这个的,不会没看到这一点吧”。
唐乾摇头,“我不清楚,我只是负责技术,市场我不是很熟悉,当时他们找上我的时候就只是让我做技术,比如负责产品组装这一块”。
陆尚心里有些无奈,你不熟悉那你来找我干什么。
唐友兵说道:“我估计应该是那几个合伙人知道我有点社会关系,想让我帮帮忙,陆老弟觉得这个工厂还有没有救,如果能救就救一下,毕竟他也占了一股,我这个做叔叔的总不能求上门来了不帮,要是实在不好帮就算了,我让他退出来再重新找个项目做”。
陆尚倒了杯水,缓缓的喝着,目光在唐乾身上打量着。
“知道老马和雷军吗?”陆尚看着他说道,“他们都是技术员出身,企鹅的第一个版本也是老马自己写的,金山毒霸曾经也辉煌过,你怎么想的?”
唐友兵默不作声,似乎知道陆尚要做什么。
陆尚把水杯放下,缓缓推到他面前,“我想听听你自己的真实想法,而不是被人家所裹挟着做一些事情,你要是愿意听,就帮我倒满,不愿意听,杯子还给我,不过看在兵哥份上,我还是会帮你一次,但仅此一次”。
陆尚看了一眼唐友兵,两人心照不宣。
唐乾沉默几秒,拿起水壶给陆尚满上一杯,然后双手捧着送了过来。
陆尚笑着接过,“谢谢,我大你几岁,喊我一声哥不委屈你,你喊兵哥作叔,这辈分是乱了点,咱们各论各的”。
唐友兵砸吧嘴,苦笑无语。
陆尚看着他问道:“你们几个人?”
“四个,我只负责技术和组装这一块,市场有一个人负责,一人出资,一个人负责生产管理”。
“技术层面上应该不难吧?”
“很简单,只是他们没接触过,而且也需要有我这样一个人,毕竟也是电子产品,更新换代还是要得”。
陆尚点头,说道:“那好,我给你制定一个三步走的计划,让你在最短的时间里就能彻底掌控这家工厂,而且我还能让这家工厂实现大量盈利,你要不要做”。
唐乾的眼中爆发出一阵精光,他推了推眼镜,点点头,“请陆哥教我”。
陆尚却是不着急,示意他稍安勿躁。
赵晓峰上来了,带着口罩和帽子,看着很专业。
他上来后伸手悬空感受了一下石板的温度,说道:“刚刚好,老唐亲自带人过来,那肯定是贵客,我必须得给你们露一手才行,这石板烤肉也是有讲究的,尤其是这个石板不是随便什么石板都行,现在一般都是用的火山岩和麦饭石,千万不能用砂岩,好些的就是用加工厂做出来的花岗岩,我们这个也属于花岗岩的一种,但是我们这种花岗岩的石英含量超过了60%,更容易受热,并且受热更加均匀”。
赵晓峰一边说,一边将手掌长宽的五花肉肉片放在上面。
刺啦啦的声音瞬间响起来,听着就感觉很有食欲。
“石板烤肉就是利用受热均匀这一点,将肉的表皮烤至金黄,外酥里嫩,并且油脂也已经充分燃烧,不会觉得太腻口,但是如果稍不注意,也容易烤干,所以说石板烤肉其实挺讲究手艺的,我倒不是自夸,在整个蓉城,做石板烤肉的,生意比我好的,不会超过三家”。
唐友兵插了一嘴,“谦虚了老赵,你说第一我也相信”。
赵晓峰嘿嘿笑了一声,“口味不同,有各自的选择,咱总不能说自己天下第一是不是,都说强中自有强中手,一山还有一山高,凡事咱给自己留个余地”。
得,这老赵还是个闷骚的,明明心里都已经念了一万遍老子天下第一了,嘴上却就是不承认。
赵晓峰给烤肉翻了个面,只见之前那一面已经是金黄色了,泛着诱人的光泽,他继续说道:“吃烤肉,烤是一方面,蘸料也非常重要,我这里蘸料种类不多,要么麻辣,要么五香,要么就是原味的,用上好的芝麻酱做蘸料,保你满嘴生香,来了一次还想来二次”。
“你要吃不惯芝麻酱,我这里有咱川蜀原滋原味的辣酱,没有化肥的农家二荆条,选取中间规格大小的,柴火烧制之后直接捣碎,保证原滋原味,让你巴适得板”。
唐友兵笑而不语,唐乾若有所思,根本没听赵晓峰在说话,只有陆尚一个人,听得是目瞪口呆,不明所以。
他等赵晓峰说完,竖起大拇指,“哥,你就算是不做烤肉,出去做其他的,这口才也是杠杠的”。
赵晓峰一脸低调的微笑,“我这人就是闲不住,嘴碎了点,行了,烤好了可以吃了”。
赵晓峰将两块五花肉夹起来,一手拿着剪刀,咔咔的就给剪碎成了一块块不大不小的肉肉。
“光吃肉你吃不了多少,还得荤素搭配才行,灯笼椒不错,我这里的灯笼椒都不大,稍微烤制一下,撒上一些调料就可以和肉一起吃,生菜也行,反正就看你喜欢吃什么了,你们自己随意,这里蔬菜品种也挺多,量大管饱,行了,我就不打扰你们了”。
赵晓峰说着放下东西给他们一人倒了一杯啤酒,然后碰了一杯就下去了。
陆尚夹起一块五花肉,蘸了蘸料,混合着生菜放入嘴里,满口生香。
连续吃了几口,喝了半瓶啤酒,他才停了下来。
“怎么样,还可以吧”,唐友兵问道。
陆尚点头,“这个肉烤的是真的不错”。
唐友兵撸起袖子,“我来给你们露一手,一半五花一半牛肉如何?我以前其实也是很爱吃烤肉的,他这里我都不知道来多少次了,曾经还差点想过和老赵开一个这种店,但想着没这么多精力去管理,一个店铺,如果自己不亲自参与管理,那很难做出好的成绩来,只是玩玩那没必要”。
唐友兵说着话丝毫不影响手底下的动作,嗤嗤嗤的声音响了起来。
唐乾给陆尚的酒杯满上酒,说道:“陆哥,还请继续”。
歇了这么一会儿,陆尚此时继续说道:“你们现在手里挤压的什么产品?”
“主要是MP4,我们也寻思着MP3市场不大了,就只是生产了一些试试水,谁知道现在MP4也卖不出去了”。
“你们去跑了哪些市场,别说你不清楚,你作为合伙人最基本的信息应该知道”。
唐乾沉默了一下说道:“具体的我确实不清楚,但我只知道他们跑了蓉城市以及周边区县,因为我们现在没找到分销商,就只能自己下去跑,但我们就这么些人,能跑的地方实在有限,找了十几个人,也在一些区县取得了效果,但还不足以扭转目前的局面”。
陆尚问道:“你们自己有总结过原因吗?产品挤压过剩是什么情况造成的”。
唐乾声音低沉的说道:“我们当然也有总结过,对市场不够了解,对自己的能力过于盲目自信,还有管理上也缺乏足够的经验,负责管理的人之前只是做公司的,实体企业还是第一次,我们也发现了,大家好像都忙,但也没有忙出个一二三来”。
陆尚摇摇头,“看来你们还是没有发现解决的问题,你自己刚才也说了,产品的销售在一些区县取得了一定的效果,那为什么不继续跟进和开拓区县市场呢?”
唐乾沉默了,半晌说道:“我们之前也考虑过,但是一来我们人手不足,只有一个个区县进行开发,费时费力还不一定能成,因为每个区县也有自己的一些规矩,竞争也不小。其二就是在区县一级的产品运输也是个问题,工厂现在的运输队没几个车,如果全面开展区县业务,对资金的投入也不小,我们知道现在唯一能救我们的只有区县,但我们没有那个能力在最短的时间内拿下这些市场”。
陆尚点头,看来他们还是意识到了自己的问题所在,只是下意识的大家都在回避这个问题而已,或者说不确定到底要不要去做这个市场,就是遇到麻烦迟疑了,有人打退堂鼓了。
陆尚突然明白过来,看向唐友兵,笑道:“我说兵哥,你就这么把我推出去了?”
唐友兵摆摆手,“老弟这话可别这么说,我的目的仅仅只是想让你帮忙出出主意,一些小钱我倒是不介意帮一把,但如果是无意义的投入,我还是最初那句话,那就干脆别搞了,还不如我给你钱重新找个项目做”。
陆尚突然转了个话题说道:“我记得李丛伟就是做游戏产品的吧,他们有做游戏机和那种游戏卡,专门做县一级下沉市场的”。
唐友兵若有所思,“你的意思是找他合作?”
陆尚点头,“现在低端MP4还有市场的只能是县一级甚至是乡镇了,而李丛伟就是盯准了这个市场,才会做到这个程度,所以可千万不要低估了这个市场,可以和他谈谈,由他们进行代销,我们只保留最基本的生产成本就可以了”。
“那好处呢?”唐友兵拿起酒瓶给陆尚倒了一杯啤酒,笑道,“我们是商人,逐利是本能,我想陆老弟应该不会做赔本买卖”。
陆尚拿起杯子和唐友兵碰了一下,一口干掉。
“好处当然有,第一,我们能直接拿到一批县级的分销商,我们的产品暂时和李丛伟的没有竞争,所以不需要担心他们不愿意分销,只要他们从我们产品中盈利,那到时候自然就会找上门来,我们也就直接获得了他们手里的渠道”。
“其二,成本价给他们,目的当然是最大程度的让利给他们,引他们上钩,同时工厂这边,想要重新获利,就必须要扩大生产,降低成本,同时进行一些升级换代,前提是没有大的投入那种,总之是逼着工厂进行成本压缩,当然不能一味的降低质量,因为我们也不是靠这个做一锤子买卖,但这个生意,最多再做两年,一旦智能机铺开,这个产品就没有必要生产了”。
唐友兵似乎要开口,陆尚伸手继续说道:“当然还有最重要的一个好处,那就是让你上位”。
陆总指着唐乾说道:“在这个过程中,你要成为和分销商联系的人,也就是说,销售这个渠道,你要握在自己手里,有你叔叔帮你,我想这点没有问题,但难的是你要靠着增加产能,扩大生产线,以及降低成本的机会,逐渐的控制住工厂的生产这一块,你要逐渐渗透到工厂的生产管理中去,别一心想着人家给你安排的技术,那只不过是他们让你边缘化的理由而已,一个过时的产品能有多大个技术”。
唐乾听的有些激动,他感觉这有点勾心斗角的意思了,但为了工厂的未来,他不介意这么做,尤其是这里面他确实出力最大最多,那为什么不能成为决策者。
唐友兵却是一脸思索的说道:“这里面有两个问题要解决,不然达不到你说的效果,其一,如果保证李丛伟会答应我们,他是个聪明人,不会想不到我们的目的。其二,就算我们救了他们这个工厂一次,但下一次呢,随着MP4的消失,难道工厂就不做了?”
陆尚笑道:“第一个问题嘛,李丛伟虽然知道我们的目的,但他一样有利可图,大家可以做下来谈返点嘛,分销商那边的返点咱们可以承担一半,另外为了增加一些筹码,我可以答应给他一个广告位。第二个问题嘛,就看他们自己的能力了,如果能力不行,那就让有能力的人来做,我说了,只要唐乾愿意,我可以直接将他送到工厂最高决策人的位置上”。
“我愿意,陆哥,别问我行不行,我都行”,此时唐乾双手都紧紧的拽了起来,一脸热枕的看着陆尚,那激动的表情,仿佛就是看着一个绝世美女一般。